L'équipement de bière artisanale est un équipement spécialisé utilisé pour le brassage de la bière artisanale, également connue sous le nom d'équipement de brassage de bière artisanale. Il se compose d'une série d'équipements différents, notamment des usines de malt, des bouilloires, des fermenteurs, des réservoirs de stockage et des machines d'embouteillage.
Dans l'équipement de bière artisanale, chaque équipement a une fonction différente et peut travailler ensemble pour terminer le processus de brassage. Par exemple, le moulin de malt peut broyer le malt dans des particules appropriées pour le brassage, la bouilloire de brassage peut mélanger le malt et l'arroser et la chauffer, le fermenteur peut contrôler la température et la pression de la fermentation de levure pour favoriser la croissance de la levure, le réservoir de stockage peut contrôler la température et la pression de la bière pour améliorer sa saveur, et la machine à mobilisation peut remplir la bière pour la vente et la consommation.
La fonction principale de l'équipement de bière artisanale est de contrôler la température, la pression, le débit et d'autres paramètres de la bière pendant le processus de brassage pour assurer sa qualité et son goût. Comparé aux équipements de bière traditionnels, l'équipement de bière artisanale utilise généralement des technologies plus avancées et des matériaux de meilleure qualité, qui peuvent mieux répondre aux exigences des amateurs de bière pour le goût et la qualité.
Dans l'équipement de bière artisanale, les vannes jouent un rôle crucial. La fonction des vannes est de contrôler l'écoulement du liquide ou du gaz, atteignant ainsi la régulation du débit, l'arrêt et le démarrage. Dans l'équipement de bière artisanale, les vannes sont principalement utilisées pour contrôler le flux de bière pour assurer sa qualité et son goût.
Le rôle devannesDans le matériel de bière artisanale comprend principalement les aspects suivants:
Contrôler le débit de bière
Les vannes peuvent contrôler le débit de bière en ajustant leur ouverture. Ceci est très important pour divers aspects du processus de brassage de la bière, tels que le broyage de malt, le chauffage de la bouilloire et le contrôle des fermenter.
Empêcher la contamination de la bière
Les vannes peuvent prévenir efficacement la contamination de la bière et assurer sa qualité et son goût. Pendant le processus de brassage, la bière doit être transférée et traitée plusieurs fois. Sans contrôle de la valve, il est facile de provoquer une contamination par la bière.
Économisez de l'énergie
Les vannes peuvent économiser de l'énergie en contrôlant le débit. Dans le processus de brassage de la bière, de nombreuses opérations de chauffage et de refroidissement sont nécessaires. Sans contrôle de la valve, beaucoup d'énergie sera gaspillée.
Comment sélectionner des vannes pour l'équipement de bière artisanale
Dans l'équipement de bière artisanale, divers types de vannes sont couramment utilisés, notamment des vannes à siège unique, des vannes de régulation anti-mélange, des vannes de papillon, des vannes à billes, des vannes de bouchons, des vannes à libération d'air, des vannes de divertisseur et des clandes à contre-courant. Ces vannes ont des fonctions différentes, mais sont toutes importantes pour brasser de la bière de haute qualité.
Vannes de siège unique
Vannes à siège uniquesont des vannes de commande couramment utilisées qui peuvent contrôler l'écoulement du liquide ou du gaz en ajustant l'ouverture de la vanne. Ils sont largement utilisés dans l'équipement de bière artisanale.
Vannes de régulation anti-mélange
Les vannes de régulation anti-mélange sont spécifiquement conçues pour contrôler le mélange des liquides. Ils peuvent contrôler la proportion de liquides mixtes en ajustant le débit de chaque composant pour assurer la qualité de la bière infiltrée.
Vannes de papillon
Les vannes de papillon sont couramment utilisées dans l'équipement de bière artisanale pour contrôler les débits plus importants, tels que l'écoulement de l'eau dans la bouilloire.Vannes de papillon sanitaire pneumatiquesont souvent préférés dans cette application, car ils peuvent être contrôlés par des dispositifs pneumatiques pour obtenir un contrôle d'écoulement plus précis et fiable. Ces vannes sont généralement utilisées pour réguler l'écoulement de l'eau pendant la écrasement du malt, ainsi que l'ajout de houblon et d'autres ingrédients.
Vannes à billes
Vannes à billesContrôlez le flux en faisant tourner une vanne en forme de bille. Ils sont largement utilisés dans l'équipement de bière artisanale en raison de leur structure simple, de leurs bonnes performances d'étanchéité et de leur fonctionnement flexible.
Boucler les vannes
Boucher les soupapes de commande d'écoulement en faisant tourner la vanne. Ils sont couramment utilisés dans les processus de brassage pour contrôler les débits plus importants, grâce à leur structure simple, à de bonnes performances d'étanchéité et à un débit élevé.
Vannes de libération d'air
Les soupapes de libération d'air sont utilisées pour libérer le gaz à partir de pipelines et sont couramment utilisées pendant la fermentation de la bière pour contrôler la libération de dioxyde de carbone et assurer la qualité du produit.
Vannes de divertisseur
Les soupapes de divertisseurs sont utilisées pour détourner des liquides vers différents pipelines et trouver une utilisation fréquente dans les processus de brassage pour contrôler l'écoulement des liquides à différents stades.
Vannes à carreaux
Vannes à carreauxsont utilisés pour empêcher le reflux et la contamination des liquides, et se trouvent couramment dans l'équipement de brassage pour contrôler l'écoulement des liquides et assurer la qualité du produit.
Lors de la sélection des vannes pour l'équipement de bière artisanale, les facteurs suivants doivent être pris en compte:
Sélection des matériaux
Les matériaux de valve ont un impact significatif sur le goût et la qualité de la bière. L'acier inoxydable est le matériau de soupape le plus utilisé en raison de sa bonne résistance à la corrosion et de sa résistance à haute température. De plus, le matériau d'étanchéité de la valve doit également être pris en compte, en utilisant généralement des matériaux tels que le silicone ou le PTFE.
Exigences de débit
Différents processus de brassage de bière nécessitent différents contrôles de débit. Par conséquent, les exigences de débit de la bière doivent être prises en compte lors de la sélection des vannes. Généralement, différents types de vannes, tels que les vannes de régulation, les vannes d'arrêt et les vannes à billes, doivent être sélectionnées en fonction des exigences du processus de brassage.
Mode de fonctionnement
Les vannes ont deux modes de fonctionnement: manuel et automatique. Les vannes manuelles nécessitent un fonctionnement manuel et conviennent aux petits équipements de brassage. Les vannes automatiques peuvent être utilisées automatiquement par contrôle électronique et conviennent aux grands équipements de brassage. Le mode de fonctionnement approprié doit être sélectionné en fonction de la situation réelle.
Considération de coût
Le coût des vannes est également un facteur important à considérer. Généralement, les vannes de haute qualité sont plus chères mais peuvent assurer la qualité et le goût de la bière. Lors de la sélection des vannes, la situation et le budget réels doivent être pris en compte.
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Heure du poste: le 11 mai 2023